Cuisine Centrale

Une cuisine centrale est une cuisine aux dimensions exceptionnelles pouvant servir des milliers de repas par jour... Aujourd'hui, Fomma étudie et conçoit votre cuisine centrale professionnelle dans les règles de l'art ...

Fomma, de la conception à l’installation de votre cuisine centrale

Une cuisine centrale exige un agencement particulier dû à plusieurs facteurs. Le nombre de repas à cuisiner, le conditionnement, les différentes cuissons ou encore son organisation complexe etc…

Notre équipe étudie avec soins vos besoins de manière à réaliser une cuisine centrale professionnelle optimale et fonctionnelle. Chaque pièce est agencée minutieusement. Laboratoire, décontamination, chambre froide, cuisson, plonge, préparation, barquettage etc…

Quelques réalisations