Réouverture des restaurants : comment vérifier son matériel de cuisine avant la mise en route
Comme vous le savez, les restaurants ouvrent incessamment sous peu ! Certaines cuisines professionnelles n’ont pas été utilisées depuis quelques mois et le matériel a besoin de diverses vérifications avant sa mise en route. Froid, cuisson, laverie… Fomma vous détail toutes les étapes à suivre ! VÉRIFIER SON MATÉRIEL FROID 1) Nettoyez les évaporateurs et groupes froids De […]
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Une cuisine professionnelle sur 4 en France est installée et maintenue par le GIF. Présent sur toute la France métropolitaine, une entreprise GIF est à moins d’1 heure de chez vous.
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