Comme son nom l’indique, le lave-vaisselle frontal se charge par la face avant. C’est une solution idéale pour les établissements souhaitant s’équiper d’un appareil compact, bénéficiant de cycles rapides et qui lave toutes sortes de vaisselle : assiettes, tasses, ustensiles, plateaux, couverts.
Sa capacité est généralement entre 40 et 100/120 couverts par jour et convient parfaitement aux besoins des petits restaurants, des cafés, des bars et des snackings qui n’ont pas besoin d’une fréquence de lavage trop importante.
De plus, il est idéal là où le lave-vaisselle à capot serait trop encombrant. Il peut s’installer à même le sol, encastré sous une plonge ou bien en hauteur pour une meilleure accessibilité.